מצות לפסח ללא גלוטן

מצות לפסח מקמח ה- paneria הירוק שלנו כ- 6 יחידות:

מצרכים:

– 140 גרם פנריה(paneria) ירוקה.
– רבע כפית מלח.
– ביצה בגודל L.
– 40 גרם מים.

אופן ההכנה :

* לושו ידנית או במיקסר במהירות נמוכה עם וו לישה לבצק אחיד.
*רדדו לעובי של כ2 מ”מ על משטח מעט מקומח , רצוי משטח מסיליקון.
* חוררו בעזרת מזלג והניחו במחבת פסים חמה מאוד על אש נמוכה – בינונית
למספר דקות , הפכו את המצות כמה פעמים על מנת שלא ישרפו.
* הניחו להן להתקרר מעט לפני שאוכלים.
* רצוי לשמור בקופסה אטומה , ניתן לטחון לקמח מצה לשימושים שונים.

מתכון באדיבות אורנית רביב.