בלוג

אין ספק שרבים אינם יכולים לחיות ללא הגלוטן, הרי שהוא כל כך ממכר וטעים לאכילה, כמו הלחם או העוגות למיניהם.

נכון, הגלוטן הוא בהחלט חלק מהחיים שלנו וקשה לנו בלעדיו. אך כולנו גם יודעים כמה המאכלים הכוללים כמות נדיבה של גלוטן לא טובה לנו ואם נגזים באכילתם (מה שבדרך קורה בעקבות העובדה שהם ממכרים) גם נשמין וגם נזיק לבריאותנו.

אז מה עושים? הרי קשה לנו לוותר על מאכלים שאנו אוהבים.

קיימים מגוון רחב של תחליפים למוצרי הגלוטן. ניחשתם נכון, מדובר במוצרים ללא גלוטן. מוצרים אלו נשמעים לנו מוזרים בהתחלה, ואנו נחשוש לצרוך אותם מהפחד שאינם טעימים או אינם מתאימים לכל אחד. זו היא חשיבה מוטעת, מפני שמוצרים ללא גלוטן עדיין יכולים קרא עוד

באיזה שמן הכי נכון לטגן? באיזה לתבל ובאיזה מומלץ לאפות? מוצאים את עצמכם אבודים מול המדף בסופרמרקט? זה צפוי. כי בכל שבוע צץ שמן חדש עטור בסגולות של בריאות. אז רגע לפני שאתם מזליפים, הנה מדריך קצר שיוכל לעזור לבחור את השמן שמתאים למתכונים וסגנון הבישול שלכם.

כללי אצבע לבחירת שמן בישול

• מזוכך או לא מזוכך – תמיד עדיף לבחור בשמן שהופק בתהליך של כבישה קרה ולא בשמן שהופק בכבישה חמה. בכבישה קרה מכבש לוחץ על חומר הגלם והשמן נסחט ממנו החוצה בעוד בתהליך של כבישה חמה הפקת השמן נוצרת על ידי חימום של חומר הגלם ולכן גם  של חמצון  השמן שמתקבל ופגיעה באיכותו. בתהליך זה השמן מאבד לא רק מערכיו אלא קרא עוד
  

החופש הגדול מתקרב ואיתו חגיגת דגני הבוקר של הילדים ובני הנוער. רגע לפני שאתם מארחים אותם אצלכם בבית למשך חודשיים, הנה מידע שחשוב שתדעו על הרגלי צריכת הסוכר שלנו ושלהם, וגם כמה כלים שיעזרו לכם להיות עם היד על האריזה.

אם להתחיל מהסוף – אנחנו הישראלים נמצאים במקום הראשון בעולם בצריכת סוכר לנפש, ובמקום השני לצריכת קלוריות שמקורן בסוכר. הישראלים מסתבר, צורכים פי 6 מכמות הסוכר היומית המומלצת לאדם מבוגר כ- 170 גרם ליום (שהם 42.5 כפיות סוכר).  הממצא המטלטל הזה שנחשף בעקבות המחקר שערך ארגון הבריאות העולמי בשנת 2015 בנושא צריכת סוכר של מבוגרים וילדים, העמיד את משרד הבריאות יצרני המזון וגם את ההורים קרא עוד

מרוטב לסלט ועד מסכה לשיער: כל מה שאפשר לעשות עם שמן קוקוס

מחפשים פתרון לעור יבש? משהו שיעזור לכם לשמור על הדיאטה? או אולי סתם מתחשק לכם לשדרג את תבשיל העוף בטעם מיוחד? יש לנו שתי מילים בשבילכם: שמן קוקוס. אם לא יצא לכם להשתמש בו עד היום, הגיע הזמן שתכירו.

מכירים את הדברים הקטנים האלה שיכולים לשנות לכם את החיים? דוגמה מצוינת לאחד מהם היא שמן הקוקוס. מסתבר, שבקבוק אחד קטן יכול לפתור לכם המון בעיות בחיים, וגם לשפר אותם.

לאחר שפרץ את גבולות המטבח, ותפס מקום של כבוד גם בארון התרופות והתמרוקים בבתים רבים, בהחלט אפשר להכריז עליו כטרנד בלתי חולף. שמן הקוקוס הוא מוצר חובה בכל בית שאוהב איכות קרא עוד