מופלטות ללא גלוטן

מופלטות ללא גלוטן מקמח ה- paneria הירוק שלנו כ-12 יחידות:

מצרכים:

– 250 גרם פנריה (paneria) ירוק.
– 25 גרם סוכר (כף מלאה).
– 4 גרם מלח (כחצי כפית).
– רבע כפית שמרים יבשים.
– 200 גרם מים פושרים.

אופן ההכנה :

כ4 דקות במהירות
נמוכה לבצק אחיד ומעט דביק, ניתן גם לערבב ידנית.
* העבירו את הבצק למשטח משומן וחלקו ל12 יחידות.
* לושו מעט כל יחידה ועצבו לכדורים.
* גזרו שני ניירות אפייה בצורת עיגול קטן מעט מקוטר המחבת ושמנו אותם
מצד אחד.
* הניחו כדור בין ניירות האפייה ושטחו בעזרת הידיים לעלה דק.
* הסירו את נייר האפייה העליון והעבירו עם הנייר התחתון למחבת חמה.
* הסירו לאט את נייר האפייה וטגנו כ2 דקות על אש נמוכה-בינונית עד להזהבה
קלה.
* הפכו את המופלטה והניחו מעליה עלה בצק נוסף, ניתן לעשות ערימה של כל
המופלטות יחד.
* הסירו מהאש, העבירו לצלחת הגשה וכסו במגבת יבשה לשמירה על רכות עד
ההגשה.
* מומלץ להגיש עם חמאה ודבש.

מתכון באדיבות אורנית רביב.