משלוח חינם בקניה מעל ₪299
10
מאי
-
זמן הכנה
-
זמן בישול
50-60 דקות
-
מוכן בעוד
-
מנות
רכיבים
- 1 ו-3/4 כוסות אגסים לא קלופים, מגוררים גס (לסחוט מהם את המיץ)
- 1/2 כוס מי האגסים שסחטנו קודם
- 1/4 כוס שמן זרעי ענבים של Nutrazen
- 1/2 כוס אגוזי מלך, פקאן ושקדים
- 1/4 כוס רסק אגסים טבעי (מ-1 אגס גדול או 2 אגסים קטנים אפויים, בטמפ' חדר)
- 1/8 כוס סירופ קוקוס של Nutrazen
- 1 ביצה אורגנית
- 1 כוס קמח כוסמת
- 1/2 כוס קמח שקדים
- 1 כפית קינמון
- קורט ציפורן
- 1/8 כפית אגוז מוסקט
- 1/2 כפית אבקת סודה לשתיה
- 1/2 כפית מלחמצרכים לקרם יוגורט:
- 1 כוס קרם קוקוס (פחית, לא מקרטונית) 22% שומן 1 כוס יוגורט לפי טעמכם האישי
הוראות הכנה
1. מרפדים תבנית של טוסטר אובן בנייר אפיה ומניחים את האגסים לאפייה במשך 20 דקות. מקלפים את הקליפה, ומועכים למחית.
2. מחממים תנור ל-170 מעלות, משמנים ומקמחים תבנית עגולה בקוטר 22 ס”מ.
3. מערבבים את האגוזים עם האגסים, מוסיפים את מי האגסים ומערבבים מעט.
4. בקערת מיקסר, מערבלים במהירות נמוכה את מחית האגסים, השמן וסירופ הקוקוס. מוסיפים ביצה ומערבבים לתערובת אחידה.
5. בקערה נפרדת, מנפים את הקמחים והתבלינים עם אבקת הסודה לשתיה, ומוסיפים בהדרגה לתערובת מחית האגסים. מערבלים כדקה נוספת ומוציאים מהמיקסר.
6. מוסיפים את תערובת האגסים והאגוזים בתנועות קיפול בעזרת כף עץ ומערבבים לבלילה אחידה.
7. מעבירים את הבלילה לתבנית ומשטחים בעזרת מרית. אופים במשך כ-50-60 דקות במפלס האמצעי של התנור, עד שקיסם הננעץ במרכזה יוצא נקי, אבל לא יבש מדי.
8. מערבבים את הקרם קוקוס והיוגורט, מוסיפים ממתיק לפי הצורך, ושופכים על העוגה.
המתכון באדיבות
הודליה כצמן | Bake Care
אפיה בריאה וטעימה
הערות שוליים
-
הערות השף
-
הערות העורך