מתכון למוקפץ עם אטריות ראמן רייסברי וטופו

מתכון למוקפץ עם אטריות ראמן רייסברי וטופו-

מצרכים-
2 קוביות רייסברי של נוטרה זן מבושל לפי הוראות יצרן
חצי בצל סגול חתוך לעיגולים
4 שיני שום כתושות
כוס גזר חתוך לרצועות
כוס גבעולי בצל ירוק
כוס כרוב לבן חתוך
כוס נבטים
כוס פטריות חתוכות דק
כוס גמבה אדומה חתוכה לרצועות דקות
צרור כוסברה
חצי צילי טרי ירוק חתוך דק
טופו

הכנת טופו-
טופו לחתוך לקוביות ולטגן על כף שתיים שמן חמניות/ קוקוס עם מלח ופלפל על אש נמוכה.

מצרכים לרוטב-
7 כפות רוטב סויה
2 שיני שום כתושות
3 כפות מירין
6 כפות חלב קוקוס
3 כפות מיץ לימון
2 כפות שמן שומשום
פלפל ומלח לפי הצורך

אופן ההכנה-
לקחת חצי בצל ולטגן עם 2 כפות שמן עד להשכמה לאחר מכן להוסיף שום
ולשים את כל הירקות (חוץ מהנבטים) ולהוסיף לווק, לאחר 4 דקות על להבה גבוהה ומכסה סגור יש להקפיץ עם מכסה פתוח ולהוסיף 2 קוביות ראמן שבישלנו מראש לפי הוראות היצרן.
יש לשפוך את המצרכים של הרוטב
לאחר מכן יש להוסיף עם הטופו שטוגן מראש ואת הנבטים ולהקפיץ במשך 2 דקות עד שמוכן (אפשר להוסיף כף מכל מצרך של הרוטב במידת הצורך)

הצעת הגשה-

לוקחת צלחת/ קערה שופכים את המוקפץ בצורת הר, שמים מעל צילי חריף טרי פרוס וחופן כוסברה.