עוגת‭ ‬תה‭ ‬ירוק‭ ‬מאצ’ה‬‭ ‬מקמח‭ ‬קוקוס‭ ‬ושקדים‭ ‬- ללא גלוטן

אופן‭ ‬הכנה‭:‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

1. טורפים את 3 הביצים, מוסיפים את סוכר הקוקוס וקמח שקדים וממשיכים לטרוף.

2. מוסיפים את אבקת המאצ’ה, מערבבים היטב ומניחים בצד.

3. בקערה נפרדת מקציפים את החלבונים על מהירות נמוכה-בינונית עד שמתקבלת קצפת יציבה.

4. מוסיפים את אבקת האפיה והסירופ קוקוס ומערבבים על מהירות בינונית-גבוהה. מניחים בצד

5. מאחדים את התערובות: מנפים את קמח הקוקוס לתוך תערובת הביצים ומערבבים.

6. מקפלים בעדינות 1/3 מתערובת החלבונים לתוך הבלילה, מאחדים ומוסיפים את שאר החלבונים. מערבבים בעדינות.

7. מעבירים את הבלילה לתוך תבנית האפיה, ואופים בחום של 200 מעלות במשך 8 דקות.

*שימו לב, העוגה לא תופחת, לכן, אם תרצו להכין עוגת שכבות – יש להכפיל את כמות המצרכים ולאפות את העוגות ב-2 תבניות נפרדות, ולאחר מכן יש לפרוס ל- 4 שכבות.

אופן‭ ‬הכנת קרם‭:‬‬‬‬‬

1. פותחים את הפחיות מהחלק התחתון שלהן, משתמשים רק בקרם המוצק ושופכים את המים.
2. מערבבים את כל החומרים בעזרת כף.
3. מרכיבים את העוגה.

לקישוט:

• אגוזי מלך קצוצים
• שבבי קוקוס

המתכון באדיבות

הודליה כצמן | Bake Care

אפיה בריאה וטעימה

www.bakecare.co.il