משלוח חינם בקניה מעל ₪299
10
מאי
-
זמן הכנה
-
זמן בישול
4-5 שעות הקפאה
-
מוכן בעוד
-
מנות
רכיבים
- מצרכים לתחתית:
- 2 כוסות כדורי קקאו אורגניים ביו מקמח שיפון של Nutrazen
- 1/4 כוס שמן קוקוס של Nutrazen
- מצרכים לעוגה:
- 2 ו- 1/4 כוסות קשיו רך
- 1/3 כוס סירופ קוקוס של Nutrazen
- 1 מקל וניל
- 1/4 כוס מיץ לימון טרי
- 1/3 כוס שמן קוקוס של Nutrazen
- 1 כפית גרידת לימון
- 1 כוס אוכמניות קפואות + 1/4 כוס אוכמניות בצד
- 75 גר' שוקולד מריר 70% קצוץ גס
הוראות הכנה
1. להכנת התחתית: מועכים את כדורי הקקאו, ממיסים את השמן קוקוס ושופכים מעל. מערבבים ומשטחים בתוך התבנית.
2. להכנת העוגה: משתמשים בקשיו רך (שהיה ספוג במשך 24 שעות במים): מייבשים אותו על מגבת נייר, מכניסים למעבד מזון ומפעילים למשך דקה.
3. מוסיפים את המיץ לימון, הסירופ, הוניל, גרידת הלימון ושמן קוקוס מומס. מפעילים את המעבד מזון לדקה נוספת.
4. בשלב זה אני אוהבת להעביר את התערובת לתוך בלנדר כדי לקבל טקסטורה יותר חלקה.
5. מוסיפים כוס אוכמניות קפואות ומפעילים את הבלנדר שוב, מערבבים עד שהתערובת מזכירה מרקם של גלידה בצבע סגול.
6. מוסיפים את השוקולד הקצוץ והאוכמניות ומערבבים בעזרת כף עץ.
7. יוצקים את הבלילה מעל תחתית הקקאו ומכניסים למקפיא למשך 4-5 שעות לפחות.
* יש להעביר את העוגה למקרר כ-30 דקות לפני ההגשה.
המתכון באדיבות
הודליה כצמן | Bake Care
אפיה בריאה וטעימה
הערות שוליים
-
הערות השף
-
הערות העורך